Tour por el castillo de Gruyères, queso y chocolate | Desde Zúrich

Descripción

Un verdadero placer para los sentidos, esta escapada de queso y chocolate abre el telón del mundo detrás de escena de la producción de queso y chocolate en Suiza. Nuestra aventura comienza en el pueblo medieval de Gruyères, famoso por el queso semiduro con sabor a nuez que comparte su nombre. Descubra casas destartaladas del siglo XV, serpenteantes callejones adoquinados y una de las mayores glorias de Suiza: el magnífico Castillo de Gruyères. Deleite su paladar con una lechería local, donde queseros altamente cualificados nos enseñarán cómo hacer Gruyères. Pruebe el icónico queso recién sacado del torno y descubra la rica historia detrás de la receta. Satisfaga su gusto por lo dulce con una visita a la legendaria fábrica Cailler, el lugar de nacimiento del chocolate suizo. Descubra por qué el chocolate Cailler se considera el más cremoso de Europa y observe a los chocolateros practicando su arte.

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Qué incluye

Itinerario

1. 1

   Zúrich

   2 h

   Su guía le recibirá dentro de la sala principal debajo de la torre del reloj de la estación central de tren de Zúrich HB antes de comenzar el recorrido

2. 2

   La Gruyère

   1 h

   Nos dirigiremos a "La Maison du Gruyères", una lechería tradicional donde los maestros queseros le revelarán el proceso detrás del auténtico queso Gruyères AOP. Observe cómo la leche fresca se transforma en deliciosos Gruyères, utilizando enormes calderos de cobre y prensas de cuajada gigantes. Descubra cómo la región produce alrededor de 48 ruedas al día, todas las cuales se someten a una rigurosa inspección por parte de Gruyères AOP antes de que se les permita venderse con la etiqueta oficial. Después de la demostración, es hora de complacer su paladar. Aprenda a reconocer y apreciar el sabor a nuez con mucho cuerpo de los auténticos Gruyères mientras prueba el queso directamente del torno.

3. 3

   Gruyères

   3 h

   A continuación, una breve caminata panorámica nos llevará a la encantadora ciudad de Gruyères, lugar de nacimiento del icónico queso dulce y salado que comparte su nombre. Ubicada en el pintoresco cantón de Friburgo, esta ciudad medieval está llena de encanto rústico. Explore el laberinto de senderos adoquinados y contemple vistas panorámicas del campo circundante mientras se dirige al Castillo de Gruyères, en la cima de una colina. Esta impresionante fortaleza data del siglo XIII y fue el hogar de los famosos Condes de Gruyères. Ahora los visitantes pueden explorar la sórdida historia del castillo y pasear por salas de museos repletas de tesoros y ruinas antiguas. Después del recorrido disfrutaremos de una breve parada para almorzar, ¡pero no te llenes demasiado!

4. 4

   Broc

   2 h

   Con el estómago lleno de queso, nos dirigiremos a nuestra última parada: la Fábrica de Chocolate Cailler. Este legendario país de las maravillas del cacao fue creado por el abuelo del chocolate suizo, François-Louis Cailler, cuyos ingredientes secretos siguen utilizándose hoy en día. Su icónico chocolate es famoso por su sabor rico y cremoso, que se logra utilizando leche condensada en lugar de la leche en polvo estándar que se usa en la mayoría de las otras marcas. Algunos días verás a los maestros chocolateros trabajando para demostrar cómo elaborar sus delicias utilizando diferentes tipos de técnicas infalibles. Al final podrás probar esas creaciones y llevarte tus chocolates a casa, ¡o comértelos en el viaje de regreso!

5. 5

   Zúrich

   3 h

   Después de un día completo de comida y aventura, es hora de volver a Zúrich. Su guía se asegurará de que tenga un viaje cómodo de regreso a la estación de tren de Zúrich.

Punto de encuentro y recogida

Información útil

• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
• Los viajeros deben tener al menos un nivel de condición física medio

Política de cancelación

Para obtener un reembolso completo, cancele como mínimo 24 horas antes de la hora de salida programada.

Opiniones de viajeros