Sous Chef / Fachleiter Cuisine artisanale

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Du arbeitest strukturiert, behältst auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick und packst gerne mit an? In unserer Zentralküche übernimmst du in der Kalten Küche eine zentrale Rolle in der täglichen Produktion. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für reibungslose Abläufe, höchste Qualitätsstandards und eine effiziente Herstellung unserer Speisen. Wichtige Hinweise: Arbeitstage: Montag-Sonntag ¦ Arbeitszeiten: Uhr - Uhr Was du bewegst Du arbeitest täglich aktiv in der kalten Küche mit und übernimmst Verantwortung an den Produktionsposten Du koordinierst die Zubereitung grosser Produktionsmengen und stellst Qualität sowie Konsistenz sicher Du unterstützt und führst das Team direkt im operativen Kochprozess Du stellst einen reibungslosen Ablauf während der Produktionszeiten sicher Du sorgst für die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP) Was du mitbringst Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) Fachrichtung: Koch / Köchin Berufserfahrung: 5 Jahre Berufserfahrung und erste Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie / Produktion Du arbeitest strukturiert, effizient und behältst auch bei hohem Volumen den Überblick Du überzeugst durch Teamgeist, Einsatzbereitschaft und eine Hands-on-Mentalität Deutsch (B2) Französisch (ADVANTAGEOUS) Was wir dir bieten Zentraler Arbeitsort: Gut mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln erreichbar. Moderne Infrastruktur: Einladende und funktionale Bürowelt, moderne IT-Infrastruktur Berufliche Vorsorge: Pensionskasse mit überdurchschnittlicher Leistung AN-Anteil , AG-Anteil 17% Verpflegung: Reichhaltige Auswahl und vergünstigte Preise, Verpflegungsvergünstigung im M-Restaurants und TakeAways Cumulus-Punkte: Zusätzliche Cumulus-Punkte für Mitarbeitende Es werden nur Online-Bewerbungen über das Bewerbungsportal berücksichtigt. Kontakt Frau Vanessa Carballo HR Business Partner Keine passenden Stellen? Gib ein Suchabo auf, um passende Stellenangebote bequem per E-Mail zu erhalten. Job-Abo erstellen j4id10373637cs j4it0937cs j4iy26cs

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