Koch:Köchin Coop Tagungszentrum

Le poste

Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszentren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Märthof**** in Basel, das Hotel **** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber. Das Coop Tagungszentrum in Muttenz gehört zu den führenden Seminar- und Tagungszentren der Nordwestschweiz. Es steht nicht nur der gesamten Coop Genossenschaft und ihren Tochtergesellschaften zur Verfügung, sondern wird auch sehr stark von Drittfirmen genutzt. Mit 24 Seminarräumen, einem Plenum für 200 Personen, einem Restaurant mit 170 Plätzen sowie 37 Hotelzimmern sind wir für hohe Dienstleistungsqualität, ein vielseitiges Angebot und einer hochstehenden kulinarik bekannt. :Köchin Coop Tagungszentrum Aufgaben Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen Verarbeitung von frischen und möglichst regionalen Produkten Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Anforderungen Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe Anstellungsbedingungen: Treueprämie Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement Deine Ansprechperson der Coop Genossenschaft Latigan Human Resources :Köchin Coop Tagungszentrum Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszentren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Märthof**** in Basel, das Hotel **** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber. Das Coop Tagungszentrum in Muttenz gehört zu den führenden Seminar- und Tagungszentren der Nordwestschweiz. Es steht nicht nur der gesamten Coop Genossenschaft und ihren Tochtergesellschaften zur Verfügung, sondern wird auch sehr stark von Drittfirmen genutzt. Mit 24 Seminarräumen, einem Plenum für 200 Personen, einem Restaurant mit 170 Plätzen sowie 37 Hotelzimmern sind wir für hohe Dienstleistungsqualität, ein vielseitiges Angebot und einer hochstehenden kulinarik bekannt. :Köchin Coop Tagungszentrum Aufgaben Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen Verarbeitung von frischen und möglichst regionalen Produkten Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Anforderungen Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe Anstellungsbedingungen: Treueprämie Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement Deine Ansprechperson der Coop Genossenschaft Latigan Human Resources jid1f87ce4cs jit0937cs jiy26cs

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