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Le poste
Firmenbeschreibung Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Im Auftrag unseres Kunden Eldora, welcher ein Grossunternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie direkt in Zürich betreibt, bieten wir per 01. August 2026 einer motivierten und erfahrenen Person eine Stelle an als Sous chef 100% Jobbeschreibung Sind Sie bereit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in der Küche auszuleben und zeigen eine hohe Gastfreundlichkeit? Ihre Hauptaufgaben umfassen: Produktion der Speisen in der warmen und kalten Produktionsküche für den täglichen Mittagservice sowie auch für Aperos, Caterings und Events. Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets im Selbstbedienungsrestaurant, Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt. Mithilfe bei der Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne Verantwortung für den Wareneinsatz, Überwachung der Produktion, Kühlhäuser, Lager etc Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP Diverse Reinigungsarbeiten und Abwaschaufgaben gehören selbstverständlich mit dazu Unterstützen des Küchenchefs beim Bestellwesen und der Warenkontrolle. Koordinieren, führen, motivieren und weiterentwickeln des sechsköpfige Küchen- und Officeteams. Als Sous chef in diesem Betrieb, sind Sie flexibel und sehr selbstständig. Sie tragen zu dem Erfolg dieses Betriebs bei und können sowohl in der Küche sowie aber auch am Gast Ihre hohe Gastfreundschaft zeigen. Da es sich um ein Grossbetrieb handelt, ist es essenziell, dass Sie Erfahrung haben und sich auch dementsprechend organisieren können in grossen Mengen zu kochen. Wir sprechen hier von einer Kantine, die nicht öffentlich zugänglich ist und ca 600 Mittagessen zubereitet. Eine Barista Bar mit italienischem Konzept. Dazu Caterings und Konferenzauslieferungen. Sie bringen sich in das Team ein, leben eine Hands on Mentalität , sind sich zu nichts zu schade, packen mit an und helfen mit bei den Arbeitsabläufen Gesuchtes Profil Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und mindestens 2-3 Jahre Berufs-und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie Service- und Gastorientiert Sie kommunizieren fließend in Deutsch und können sowohl mit Mitarbeitern als auch mit Kunden sicher und professionell umgehen. Sind ein Organisationstalent, ausgeglichen, Team- und Konfliktfähig Wir bieten: Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag Uhr bis Uhr Wochenenden und Feiertage frei Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. interne Schulungen, Fachkurse und Programme für Küche, Ernährung, Hygiene oder Führung. Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Nutzen Sie diese Chance, Teil unseres motivierten Teams zu werden und eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung unseres Betriebs zu spielen. j4id10387845cs j4it0937cs j4iy26cs
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