Faites votre propre fondue suisse à Genève

Fromage délicieux et service amical

J'ai fait cette expérience en solo, mais c'est nettement mieux avec quelques amis ou membres de la famille, simplement à cause de la quantité de fondue ! J'ai été pris en charge par Biniam qui a été très amical et bavard puisque j'étais seul. On m'a proposé du vin blanc, mais comme je ne bois pas beaucoup, j'ai pris du jus de pomme à la place, dont je pouvais boire autant que je voulais tout au long de l'expérience. Biniam a ensuite expliqué comment préparer la fondue... je pensais qu'il suffisait de faire fondre ces derniers (ce qui en fait partie), mais on commence par faire bouillir du vin blanc, ce qui rehausse le goût. Une fois que le vin atteint une certaine température, on ajoute le fromage. La tradition veut que l'on mélange deux fromages différents à parts égales (je ne vous gâcherai pas la surprise au cas où vous feriez la visite). Pendant que le fromage fond, vous pouvez déguster une planche de charcuterie qui était délicieuse. On m'a ensuite donné un grand bol de pain et il était temps de manger la fondue. C'était si délicieux mais comme mentionné précédemment... il y en avait tellement et je n'ai pas pu le finir. J'ai ensuite eu droit à un dessert fait de crème épaisse, de meringue et de fraise qui était également délicieux. Pour terminer mon expérience, j'ai pu emporter un petit souvenir suisse. Une excellente introduction à la cuisine suisse !

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Meilleure expérience de fondue

Notre guide Nicolas était incroyable! Il est allé au-delà de ce que nous pensions tirer de notre expérience! Il s'est assuré que nous avons passé un bon moment et je reviendrais à 100 %!

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C’est un jeu rapide et facile...

C’est une expérience rapide et facile d’apprendre à faire de la fondue et le chef Nicholas est un gars super très gentil et facile à parler. Nous avons vraiment apprécié notre temps avec lui et il nous a même offert des souvenirs après. Nous aimerions revenir et visiter bientôt! Merci pour tout.

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Délicieuse fondue !!

Nicholas était un excellent professeur et nous avons apprécié notre expérience de fabrication de fondue. Il était situé dans le café d'une compagnie de visites, pas un restaurant, mais chaque table haute était installée avec un pot à fondue et tous les accessoires qui l'accompagnaient. Nous avons commencé par une petite « assiette charcutière » de bœuf séché et d’oignons marinés. Puis du vin blanc dans de mignons petits verres arborant les drapeaux de tous les cantons suisses. Nous avons versé un peu plus de vin dans la marmite à fondue chaude (en brûlant l'alcool) , puis ajouté un très grand bol de fromage râpé... à la fois du gruyère et un fromage spécial made in Fribourg qui mde la fondue encore plus crémeuse. Après beaucoup de brassage, le fromage avait fondu et on nous a donné un panier de pain en cubes pour commencer à tremper. C'était délicieux ! Nous avons eu un dessert merveilleux après nous être farcis à la fondue. C'était de la meringue avec de la purée de fraises et une base de crème riche et paradisiaque. Miam ! Enfin, on nous a proposé de choisir chacun un petit cadeau, comme un trousseau suisse. Ce fut une expérience amusante et savoureuse ! !

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Must Do à Genève ! 🧀

Mon ami et moi avons eu une séance privée de fabrication de fondue avec Nicolas et je recommande vivement! Nous avons fait notre propre fondue au fromage à un coût beaucoup moins cher que d'en commander une dans un restaurant. Nicolas était si sympathique et enthousiaste. Il nous a surpris avec un dessert suisse traditionnel et un petit cadeau de la boutique de souvenirs. Certainement une expérience que nous n'oublions pas et que nous recommanderons à tous ceux qui voyagent à Genève!

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IT était une super expérience...

IT était une excellente expérience et le chef (je pense qu'il s'appelait Nicholas) a été très utile et a expliqué les choses très clairement.

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